咖啡只能用来喝？

NO！

那样你就OUT了

咖啡糖果

咖啡冰淇淋

咖啡果冻

咖啡含有

淀粉、脂类、蛋白质、

糖类、咖啡因、芳香物质

和天然解毒物等多种有机成份

因而在食品工业中具有广泛用途

如：

咖啡豆的果肉可用来酿酒、制醋

BUT

在其他领域，咖啡同样大显神通

医疗

血液转化

麻醉剂

在医疗领域

咖啡豆中所含的咖啡碱

可做麻醉剂、兴奋剂、强心剂

近年来，美国纽约血液中心

还在咖啡豆中提取一种

叫“切割酶”的物质

能将“B型”的血液转化成“O型”

工业

高级香料

粘质胶

在工业领域

咖啡的花可以提制高级香料

咖啡果中的单宁和咖啡残渣

发酵而得到的有机酸可制鞣料

还可以生产一种粘性很大

不燃不透水的粘质胶

……

SO

大家对咖啡

是不是有了更深入的了解了呢?

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